2024.08.28オシラセ

こんにちは😊スタッフのAYAです。

今日は大切なお客様にお知らせです。

先日Instagramでも発表しましたが、9月よりランチ・店舗営業ともに土日のみとさせて頂きます。

 

本当にありがたいことに🙏

ここのところネットショップの冷凍ビリヤニ、冷凍カレーの注文をたくさんいただいています。

もちろん店舗に買いに来てくださる方もいて、冷凍商品の製造が追いついていない状況です。

製造時間の確保のために、9月より土日のみの営業とさせて頂くことになりました。

 

 

Zelenshchikはもともと別の場所で、テイクアウト専門のビリヤニ専門店として営業していました。

（↑こんな感じのお弁当スタイルでした）

営業日は行列ができることも多々。

お求めいただく個数制限を設けたりもしましたが、一度に作れる量に限りもあり、みなさまにビリヤニをお届けすることが難しかったそうです。

せっかく「ビリヤニを食べたい」って足を運んでくださった方に食べていただけないことが、とても心苦しかったそう。

そのため、今のこちらの場所にうつって冷凍ビリヤニの製造をすることにしたオーナー。

 

冷凍ビリヤニを作る際、すごく苦労した話を聞いたことがあります。

どうやったらスパイスの風味がとばないか、バスマティライスのパラパラふわふわが残るか。

時間もお金もすごくかけて、出来たてと同じ美味しさを届けたい！っていうオーナーの熱意があってこそ完成した冷凍ビリヤニなんです。

 

冷凍商品はZelenshchikにとって大事な商品です。

お会いしたこともない、お店を見たこともない県外の方たちが冷凍商品を注文してくださることや、そしてリピートして下さる方がいることをオーナー、スタッフ一同いつも嬉しく思っています☺️

 

 

もちろんお店に足を運んでくださる方、ランチを食べにきてくださる方がいらっしゃることもとっても嬉しいことです☺️

平日のランチを始めてからは、初めましてのお客様にお会いすることも増えて😊美味しいっていう声を直接聞ける、って本当に本当に嬉しいことです。

もう少しランチ営業と継続しながら冷凍商品の製造ができるか、ギリギリまで粘った結果、こんなにギリギリの発表になってしまって申し訳ございません。

9月の平日ランチを予定に入れてくださってた方いらっしゃったら、本当に申し訳ございません。

営業日が少なくなることで、足を運びづらくなる方がいらっしゃることはすごく心苦しいのですがご了承ください🙇‍♀️

 

 

現在、平日はカレーランチ、土日はビリヤニランチというメニューです。

「じゃあもうカレーは食べられなくなるの!?」と思われたお客様。

その点はご安心ください！

（ちなみに私も心配したうちの1人です😝）

カレーもビリヤニも食べていただけるように、オーナーが土日のランチメニューを考案中です🍛

Zelenshchikはビリヤニも美味しいですがカレーも美味しいですもんね😋🥄

新しいメニューにもご期待ください。

また決まり次第発表させていただきますね。

 

9月からもZelenchshikをよろしくお願いいたします😊