2024.08.25料理教室

こんにちは😊スタッフのAYAです。

今月も開催されましたー

Zelenshchikのインド料理教室🍳！

生徒として参加したことは何度かありますが、料理教室の日に働くのは初めて（ドキドキ）

料理教室はランチの常連様はもちろん、県外から参加の方、初めましての方もいらっしゃって😊ありがとうございます😊

今月も満員御礼での開催です！

 

今月はこれまでやったことのない初めてのメニュー！

▪️レモンライス

▪️タミルナードゥのチキンカレー

▪️ジンジャーレモンラッシー

 

レモンライス、タミルナードゥのチキンカレーは南インドのメニュー🇮🇳

先月の料理教室が北インドのカレーベースだったので、北インドと南インドの違いから学びます📖✏️

インドって広い国ですもんね、おもしろい。

気になってタミルナードゥ州調べちゃいました。

（ほんとにすごく南でした😳）

 

まずはレモンライスから作ります🍋

南インドの得意技！混ぜご飯のレモンライス。

食べたことはあったのですが、作り方がは知らなかったので気になります☺️

途中の写真だけみるとなんだかとっても辛そうですね🤭

カシューナッツを入れるのがZelenshchik流🥜

 

そしてタミルナードゥのチキンカレー。

今回のカレーはココナッツミルクの甘さと、辛さと酸味を味わうカレー🍛

ココナッツを入れるかどうかで玉ねぎの炒め方から違うそう😳

同じインドといえども、また全然味わいが違うカレーが出来上がります！

 

ココナッツミルクを入れる前のマサラの状態を試食。

ココナッツ入る前なので辛み強め🌶️ちょっととがった感じの味わいです😋

そしてココナッツミルク投入🥛

ここから煮詰めていって出来上がりを待ちます。

もうお店中が良いにおい😋お腹がへってきました！

 

そして今日はもう1つ！

ジンジャーレモンラッシー🍋🫚

こちらはZelenshchikでも人気商品の木次乳業のプレーンヨーグルトを使って作ります🐮贅沢ですね。

 

いよいよ出来上がり、試食タイムです🙌

・・・

あの、私…出来上がりの写真を撮り忘れました😅

また「食べたい」が先走ってしまいました。

出来上がりはとっても美味しかったです。

食感楽しいレモンライス🍋に、トマトやチキンの素材の旨みがしっかり入ったチキンカレー🍛

あとラッシーもジンジャーがしっかり効いていてすごーく美味しかったです！

 

とっても美味しいだけじゃなくて、レモンライスの綺麗な食欲わいてきそうな黄色もお伝えしたかったのですが。

参加されていたみなさまー写真くださーい😭

 

…参加していたお客様から写真いただけました🙌

ありがとうございます😭次回こそは自分でちゃんと撮ってから食べますー😭

 

 

というわけで、今月の料理教室レポートでした。

次回のメニューは何になるでしょうか☺️

参加されたみなさまに次回の希望メニューもお伺いしましたが、採用されるメニューはあるでしょうか🤭

次回の料理教室もお楽しみに♡