2024.11.14イベント

こんにちは😊スタッフのAYAです。

先週末はスパイス酒場でした！

朝から雨がぱらりと降ったりやんだり☔️

あいにくのお天気でしたが、たくさんのお客様にきていただけて嬉しかったです😊

 

今回のメインはカラアゲ！

私、今まで食べたカラアゲのなかで1番好きなカラアゲでした！！

KINKANさんのカラアゲは国産鶏の「肩肉」使用。

（鶏肉に肩肉が存在していることを知りませんでした…）

モモ肉のジューシー感とムネ肉のさっぱり感のちょうど良いとこどりな肩肉！

下味はセロリの葉、葱、生姜、クミン、オレガノ、胡椒などなど。

米粉でからりと揚げたてのカラアゲ最っ高でしたー！😆

いつもお店で出しているカラアゲよりシンプルな味付けにしてくれていたようです。

 

そのシンプルな味付けの理由はZelenshchikの味変チャツネがあるからっ！

チェツネはこちらの3種類☝️

・黒ゴマチャツネ

・ジンジャーチャツネ

・グリーンチャツネ

カラアゲの味変はもちろん、チャツネをつまみにお酒飲んでるお客様も多かったです🍺

どれもとっても美味しかったんですが、私はとにかくグリーンチャツネが美味しくて美味しくて😋

きっとその日の体調とか気分とかでもお気に入りのチャツネが変わるんだろうなって思いながら、当日の私はとにかくグリーンチャツネ！でした。

（コリアンダー、ミントの何かの成分を欲していたのでしょうか🤭）

お試しいただいた方、どのチャツネがお気に入りだったかまた教えてくださーい。

 

前回のスパイス酒場に引き続き、カレーもご用意しました🍛

初登場「厚揚げとほうれん草のカレー」

厚揚げのカレーって食べたことがなくて、厚揚げのカレー作るよーってだけ聞いた時はどんな感じになるんだろうと思っていましたが。

厚揚げにほうれん草の風味がちゃんと入ってて、やっぱリオーナーの作るカレーは美味しい😋

開店前に「いっぱい作ったよー！」とオーナーが言ってましたが早々に売り切れました🙇‍♀️

やっぱりZelenshchikに来たらカレー食べたくなりますよね🤤

 

今回のスパイス酒場は「カラアゲ×レモンサワー🍋」酒場。

レモンサワーもたくさんご注文いただきました😊

サワーはKINKANさん特製3種類！

 

「スパイスレモンサワー🍋」

自家製シロップで作るレモンサワーの仕上げは、ぱらりとかけられる花山椒。

ほんのり甘めでスパイス香ります🍋

「まっくろ炭レモンサワー🍋」

こちらは炭を使った黒いレモンサワー。

甘さ控えめでさっぱり。脂を吸着する竹炭パワーでカラアゲとの相性ばっちりです👌

「無糖すだちサワー」

ゴクゴク飲めちゃう！すだちの爽やかな香りがひろがる無糖のすっきり系サワー。

 

今回も賑やかに楽しいスパイス酒場でした🙏

お帰りの際に「次のスパイス酒場はいつ？」と聞いてくださるお客様がたくさんいらっしゃって☺️

楽しみにしてくださっていて嬉しい限りです😊ありがとうございました！

 

次のスパイス酒場も楽しみですが、今週末は華音さんコラボの激辛の宴ですよー🔥

麻婆豆腐とカレーのあいがけ！😋

今週末もみなさまのご来店をお待ちしています。

お腹減らしてきてくださいねー😊