2024.08.15オカイモノ

こんにちは🌞スタッフIKUMIです。

最近、お客様と

「バスマティライスって本当に美味しくていくらでも食べれちゃうよね」

なんてお話になることが多いです😋

ランチタイムのカレーも、ビリヤニもこのバスマティライスを使っていて、

たっぷりと華やかに盛られているのですが

食べきれないかも？と思いきや、ペロリと完食できる不思議なお米ですよね。

その秘密は、でんぷん質にありそうです。

バスマティライスはお米の一種ではありますが、日本米、ジャスミンライスと比べてもでんぷん質が低く、また低GI食品として知られています💡

日本米よりもっちりとした食感や噛んだ時の甘味が少ないのが特徴。

さらさらとした食感が、お腹が重くならず優しいポイントなのですね。

低GI食品は食べても血糖値の上昇がゆるやかなので、身体への負担が少ないのがうれしいところ。

日本米を食べるとすぐ苦しくなってしまう、、、

食べたあとなんだか眠くなってしまう（これは血糖値の急上昇がひとつの原因といわれます）

そんな方にはバスマティライスがとってもおすすめなのです。

ナッツのような華やかな香りも食欲をそそり、

汁気の多いものや味の濃い食べ物と相性が良いので、当然カレーにも、ビリヤニにも、スプーンが止まらない最強のマッチングを発揮するのです💪

ちなみにインドではバスマティライスは高級米扱いで、ビリヤニはお祝いの席の料理なんだそうです🥘

Zelenshchikでは、バスマティライスをクミンと香りよく炊き上げた冷凍のイエロークミンライスを販売しています🟡

さらに、今月25日（日）料理教室は

バスマティライスに、プチプチとした食感のスパイスと

爽やかな風味が楽しめる「レモンライス」を学べる回になっています！

そのままでも、カレーに合わせるにも、覚えておくと美味しく嬉しいメニューです。

料理教室のご予約はこちらです→https://reserva.be/biryaniproject

料理教室で学ばれた方や、ご自身でバスマティライスを炊ける方は是非こちらも✨

バスマティライスの中でも最高級の銘柄を使い切りにした便利なパッケージです。

カレーやビリヤニだけではなく、焼きエビや目玉焼き、お肉と合わせればちょっとハワイ風な気分も楽しめますし（私が自宅でよくやってるんです）

味の濃い麻婆豆腐などの中華料理にも。

何に合わせても美味しく、身体にも軽くて優しいバスマティライス🙌を一緒に楽しみましょう😋