2024.05.26料理教室

こんにちは😃スタッフ小川です。

 

本日は月に1度のZelenshchikの料理教室の日👏

料理教室の日にアルバイトに入るのが初めてでして、緊張しながら

レポートさせていただきます💪

 

今回参加の皆様は2回目以上の方ばかりでしたので

慣れた雰囲気の中スタートしました🔫

 

さて、本日のラインナップは…

 

▪️チキンカッチビリヤニ🐔

▪️ミントのライタ🍀　で〜す‼️

 

 

カッチビリヤニとは、ビリヤニの聖地ハイデラバードの古典的な製法の事☝️

アルデンテに茹でたバスマティライスと、スパイスとヨーグルトでマリネした鶏肉で炊き上げます。

 

こちらが材料🧅

 

まずは揚げ玉ねぎ作りからスタート✌️

揚げた玉ねぎ…想像はできますが、実際に作るところを見たら妄想だったことに気付かされました😳

 

そして茶色が揚げ玉ねぎ

これが助演男優賞受賞間違いなしの仕事をします。

 

 

揚げ玉ねぎに釘付けの皆さま👀

 

チキンをマリネ🍗

 

 

真剣な皆さま

 

そしていよいよ炊き上げます♨️

 

一度鍋の蓋を閉じたら、出来上がりまでは絶対に開けてはいけません。

蓋を開けるまで結果がわからない、ギャンブルのような調理法です。

なんか、ひとりでワクワクしていました💜

ジャジャーン🎉

サフランの黄色がにっこり笑ってます😊

混ぜる前から大成功間違いなし。

 

 

いよいよ実食👅

 

爽やかさの中にキリッと辛いミントライタを添えて実食❗️

スパイスの効いたしっとりチキンがサイ&コー🎊

ミントライタはソースとしてフライに付けて食べてもバッチグー👍

皆さん、お代わりが止まりません。

楽しく会話をしながら、今回も無事に終了しました。

皆さま、ありがとうございました😭

次回もよろしくお願いいたします🙇

 

そして、本日18時よりスタートのスパイス酒場

今回は初の試み、萩錦酒造さんの日本酒が登場します🍶

胃袋に余裕を持たせてご参加下さい❗️

ご来店、お待ちしておりま〜す😀