2024.04.04オシラセ

こんにちは。スタッフのAYAです😊

4月になりましたね🌸

インドでは4月は暑季で1番暑い季節だそうです。（広い国なので地域によるそうですが）

「暑季」初めて聞きましたが、文字だけで暑そうですね🥵

ちなみに4.5月が暑季。6〜10月が雨季。11〜3月が乾季とのことです。

インド行ってみたいなー🇮🇳

現地でカレー、ビリヤニ食べてみたいなー🇮🇳

 

さてさて。月が変わりましたので！

3月の売上ランキング発表ですー🥇

 

🥇　1位　ダールカレー

ダールカレー!初⭐︎1位です！

なんだか嬉しい☺️

お肉やシーフードに比べると地味な印象かもしれないお豆のカレー。

Zelenshchikのダールカレーは優しいだけじゃありません。

まろやかで優しい味わいですが、スパイスはしっかり効いています。

でもでも唯一のホットレベル1🌶️のカレーなので、

「辛いのはちょっと…」という方にもおすすめですー！

ダールカレーって、無性に食べたくなる時があるんですよね。

もしお家にレモンがあれば、食べる前にレモンをキュッと絞っていただくとさらに美味しくなります。🍋

 

🥈　2位　チキンカッチビリヤニ

ビリヤニの聖地とも呼ばれるインドのハイデラバード独特の製法で炊き上げたカッチビリヤニが2位にランクインです！

カッチビリヤニの特徴はお肉のジューシーさでしょうか😋

ビリヤニにはいろんなスパイスを贅沢に使用します。

なかでも上の写真の赤いスパイス🫚

正体はサフランなんですが、これがとっっっても高級！

金より高いと言われるほど😳

クロッカスという花のめしべを乾燥させたものなんですが、1つの花から3本しかとれません。しかも1本1本手で摘み取る…高いわけですね。

わたしお家で作るときは省いて作ることが多いです（だってほんとに高いんです…😢）

Zelenshchikのビリヤニはサフランもしっかり使って香り高く仕上がってますよー😋

 

🥉　3位　チキンボイルドビリヤニ

 

3位はふわふわ食感が特徴のチキンボイルドビリヤニ🐓

上位常連になってきました！

バスマティライスに旨みがギュッと染み込んでいて、スパイスがしっかり効いているのにどこかホッとする味わいです。

 

先日店内のランチの際に、辛いのそんなに得意じゃないお客様が青唐辛子をうっかり食べてしまったことがあって🌶️

汗がとまらなくなってしまいました💦

冷凍ビリヤニにもゴロっとスパイスや青唐辛子が入っていることがあります。

辛いの苦手さんはお気をつけて🌶️（ちなみに私は青唐辛子入ってたら食べます😋笑）

 

 

4位　バジ　野菜のカレー

4位はムンバイ名物の野菜たっぷりのトマトカレーです🍅

こちらのカレーはぜひぜひパンと食べていただきたい🍞

以前店内のランチでもパオバジというバジカレーとパンのランチの日がありました！

ギーをつけて焼いたパンと相性バツグンです😋

ちなみに卵料理ともすごーく合うのでオムレツのソースがわりにかけていただくのもおすすめですー！

 

3月は4位がもう1つ⭐︎

4位　木次　ミルクのプリン

ランキング常連さんのミルクのプリン🐮

やさしい甘さで罪悪感のないスイーツ！

リピーター様も多いです😋

こちらがお好きな方は木次のミルクコーヒー、ヨーグルトともにファンの方が多いように思いますー！

 

 

5位　チャナマサラ

豆のカレーがもう１つランクインしました🫛

1位のダールカレーはムングダールというお豆をペースト状にしたカレー。

こちらのチャナマサラはほくほくとした食感を残したひよこ豆のカレーです。そしてこちらはしっかりスパイシー🌶️

ひよこ豆がごろごろ入っていて具材感たっぷり！

私はチャナマサラでお酒が飲めます😁

 

以上3月の売上ランキングでしたー

みなさまのお好みの商品はランクインしていたでしょうか✨

来月のランキングもお楽しみにー😊