2023.06.22料理教室

こんにちは😃スタッフのAYAです。

晴れていたと思ったらザッと雨が降ったり、暑かったり寒かったり。

みなさま体調はいかがでしょうか。

先日のブログでもお伝えしましたが駐車できる場所が増えたので、雨の日でも車で来ていただきやすくなっています🚗

 

さて、先日ロースイーツのプライベートお料理教室でした!

実はオーナーのお料理教室は、ビリヤニ以外にもロースイーツやローフード．スムージーの教室もあるのです🍰

まずはロースイーツとは？のお話から…

ロースイーツとはRAW(生の)SWEETSのことです。

①火を使わない。

②48度以下で調理する。

③動物性の食材は使わない。

などなど…の特徴があります。

食物に含まれる酵素は消化を助けてくれるとっても大事なものなのですが、高温に弱い性質を持っています。

火を使わないロースイーツは…

⭐️消化を助ける酵素をたくさんとりいれられるスイーツ⭐️

ということですね。

 

さて、今日のメニューは

🍰ローズマリーバー

🍰ローチョコレートバー　　です！

 

使う材料のこだわりや作り方のコツをならいながら作っていきます。

それぞれの食材の特性など勉強になります😕

基本的に混ぜるだけ、冷やすだけ、固めるだけなので作り始めてからはあっという間！

完成です😋

 

オーブンの余熱など面倒な工程や、膨らまなかった.焦げたなどの失敗も少ないです。

体に良いスイーツって甘くない、あんまり美味しくないイメージがありましたが、しっかり甘さもあって大満足なおやつが出来上がりました！

今回はプライベートレッスンというレアな教室でしたが、ぜひまたスイーツの料理教室があれば参加してみてください。

オーナーの作る料理はビリヤニ．カレー以外もスイーツもとっても美味しいです😋

いつかお店でも食べられる日がくるのでしょうか．．．🫣