2022.09.23店内飲食

明日、明後日は店内飲食の日です。今週はシーフードとゴマづくしです。

24日（土）＜カレーとライス ￥1,320＞

■イカのチェティナード マサラ

（濃厚で深い味わいが特徴の南インド チェティナード料理。

カレーよりも濃厚な、トマトベースのスパイシーな煮込み料理です。）

■黒ごまのチャトニ

（黒ごまをスパイスやハーブと一緒にすり潰しました。見た目からは想像できない美味しさ。

ご飯がすすみます。）

■ネパールのアチャール

（すりごまが隠し味のマサラで和える、スパイシーな野菜の香味漬け。）

■赤玉ねぎのアチャール

（赤玉ねぎの風味がカレーによく合います。）

■バスマティライス

■ミルクコーヒー

 

25日（日）＜ビリヤニプレート ￥1,650＞

■蛸のボイルド ビリヤニ

（主に南インドで作られているボイルドビリヤニ。蛸やスパイス、野菜の出汁を充分に吸い上げた

バスマティライスを、ふわふわに炊き上げました。）

■ヨーグルト シチュー

（下味をつけたヨーグルトに、スパイスとともに炒めたトマトを加えてスープ風に仕上げました。

さっぱりとしているのにコクが効いてます。）

■タマリンド チャツネ

（ビリヤニにかけたり、ヨーグルトに混ぜたり、味変化をお楽しみください。）

■ミルクコーヒー