2022.06.24料理教室

7月の料理教室のお知らせ

どれも夏にぴったりなメニューです。

10日（日）11:00～14:00　エッグビリヤニ

卵を崩しながら食べる絶品ビリヤニです。お肉やお魚のように素材から出汁がでにくいので、ベースのカレーの作り方がポイントです。

17日（日）11:00～14:00　ワンギバトと、ジンジャーレモンラッサム

ワンギバトは南インドの茄子の混ぜご飯。茄子とスパイスとご飯の相性が意外にも◎◎！ビリヤニに匹敵する美味しさです。

ラッサムは同じ南インドを代表するスープカレー。生姜とレモンが効いた、簡単に作れるラッサムです。

24日（日）11:00～13:30　バターチキンカレーとトマトのクラシックサラダ

キレと酸味が強め、こってりし過ぎない、他にはないバターチキンカレーです。

トマトのクラシックサラダは、ベンガル地方でよく食べられるカレーに合うサラダです。

31日（日）11:00～14:00　チキンキーマビリヤニ

他のビリヤニと比べると華やかさに欠けますが、ナッツやレーズンもごろごろと入った、食感が楽しいビリヤニです。

お申し込みはゴヨヤクからどうぞ。